随着年龄的不断增长，女人一到中年就面临着身体机能及容貌衰老的局面，40岁女人保养先要做的是抗衰老!从食物中可以摄取让女人焕发“第二春”的营养素。哪些食物抗衰老呢?我们一起来看看。

豆腐

除了鱼虾类，豆腐也是非常好的蛋白质来源。同时，豆类食品含有一种被称为异黄酮的化学物质，可减少强有力的雌激素活动空间。若你担心自己会患乳腺癌，可经常食用豆类食品。

豆腐切丁，用盐水焯一下，捞起后装盘。锅内放油，下入咸蛋黄碎炒散，加适量盐味精胡椒粉翻炒1分钟。将炒好的蛋黄浇在加工好的豆腐上，再撒少许葱花即成。

西兰花

西兰花富含抗氧化维生素C及胡萝卜素，开十字花的蔬菜已被科学家们证实是好的抗衰老和抗癌食物，而鱼类则是佳蛋白质来源。

鳕鱼用适量盐和料酒腌一下，然后上笼蒸8―10分钟，取出待用，锅内放油，下入葱末姜末和捣碎的豆豉炒香，再用盐味精胡椒粉调味，待豆豉炒酥后浇到加工好的鳕鱼上。西兰花用盐水焯熟，码在鳕鱼周围即成。

圆白菜

圆白菜亦是开十字花的蔬菜，维生素C含量很丰富，同时富含纤维，促进肠胃蠕动，能让消化保持年轻活力，并且帮助排毒。

圆白菜洗净切块。青蒜切段，红尖椒切块。腊肉过水后切成薄片。圆白菜和腊肉分别用沸水焯一下。锅内放少许色拉油，下入腊肉炒香，加适量盐味精豆豉，放入圆白菜和青蒜翻炒数下，起锅装盘，摆上红尖椒做装饰即成。

以上就是关于哪些食物抗衰老的简单介绍，大家可以试一试。